Olivier Torrès est réalisateur, scénariste et comédien. Il a suivi les cours de l’Ecole Nationale de Chaillot sous la direction d’Antoine Vitez, puis ceux de l’Actor Studio en 1992.
Depuis 2015, Olivier Torrès se consacre uniquement à l’écriture sur notamment :
Sans pitié, Sanguinaires et Nous rêvions juste de liberté réalisation : Julien Hosmalin
Qui brille au combat et Notre maison réalisation : Joséphine Jappy
Bizzard réalisation : Philippe Lioret
Sous la seine réalisation : Xavier Gens